তৈরি করে নিন চিকেন চিজ রোল
রুটি দিয়ে মুরগির কিমা প্যাঁচ দিয়ে রোল বানানোটা অনেকেই পছন্দ করেন না। আসল চিকেন রোলে থাকবে শুধু মুরগি। মুরগি দিয়ে চিজ মুড়ে নিয়ে তৈরি করে নিন চিকেন চিজ রোল।
উপকরণ:
৪ টুকরা মুরগির বুকের মাংস পাতলা করে কাটা।
৬ টেবল চামচ চিজ
২৫০ গ্রাম ভাজা মিক্স সবজি
১ কোয়া বড় রসুন- ভালো করে কুচানো
১০০ গ্রাম মোজোরেলা চিজ
প্রস্তুতি:
প্রথমে মুরগির বুকের মাংসকে পাতলা করে কেটে নিতে হবে। একেকটা অংশ যেনও একেকেটি পাতার মতো হয়। একটু হামানদিস্তা দিয়ে থেতলেও নিতে পারেন যাতে মুরগির পিসটি রুটির মতো হয়।
এর পর চুলায় অলিভ ওয়েল দিয়ে রসুন কুঁচি ছেড়ে তাতে সবজি ভেজে নিয়ে চিজ ও ডিমের সাদা অংশ দিতে হবে। চিজ গলে যাওয়ার আগেই চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
এবার মুরগির পাতলা পিসে সবজি দিয়ে মুড়িয়ে দিন। টুথপিক দিয়ে রোল আটকে দিন। এবার চুলায় তেল দিয়ে তাতে ১০ মিনিট করে এপিঠ-ওপিঠ ভাজুন। হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
